En forsinket post her, men til farsdagen så baket jeg kake til verdens beste pappa (altså min pappa!). Jeg hadde lyst til å prøve meg på både å pynte kake og å eksperimentere med fyll inni kaken. Først baket jeg sukkerbrød etter oppskriften på det søte liv. Mens kakebunnen var i ovnen hadde jeg begynt å forberede pynten. Ja, jeg begynte vel egentlig med pynten enda tidligere, for det tar tid! Merket fort at jeg er veldig nybegynner, det ble litt prøving og feiling. Men jeg er veldig glad for at jeg fant ut at det gikk an å varme sukkerpasta i mikroen, for jeg har alltid slitt med å kjevle den ut, men etter noen få sekunder i mikroen så gikk det jo lekende lett.
Når kakebunnen var avkjølt delte jeg den i tre (og jeg ønsker meg definitiv en kakedeler!). Enda godt den skal dekkes med fyll og marsipan, så ser man ikke ujevnhetene og smulderet etter å ha delt de skeivt:p
På den første bunnen hadde jeg sjokolademousse som fyll. Denne laget jeg mens kakebunnen var i ovnen. Her skal jeg innrømme at jeg brukte freia sin pose med sjokolademousse-pulver som blandes ut i melk. Oppe på laget med sjokolademousse la jeg en ny kakebunn. Deretter et lag med oreokrem, før jeg la på den siste kakebunnen og smurte inn hele kaka i resten av oreokremen. Jeg bruker her oreokremen fra Trines matblogg. Den er så utrolig god!
Det ble en liten utfordring da jeg skulle smøre inn kaken med orekrem. Enten så har ikke kremen stått lenge nok i kjøla eller så er den ikke så godt egnet til å smøre rundt. Det ble i alle fall ganske voldsomt og rant utover, men med litt triksing og fiksing så ordnet det seg det også:)
Så kom neste utfordring; trekke hvit marsipan over kaka. Hvor mye må jeg kjevle ut, hvordan få den opp av benken uten at den revner, hvordan legge den jevnt og fint. Det skal sies at dette ble ikke mitt beste forsøk, den revnet flere steder, men når den allerede har touchet kremen så er det litt vanskelig å kjevle ut på nytt, så jeg gjorde så godt jeg kunne med det jeg hadde. Utrolig hva man får til å dekke over selv om jeg ikke fikk det til over alt. Trekket er av hvit marsipan, mens pynten av sukkerpasta (noe marsipan), glitterpulver, spiselig lim og bokstavklossene er av mørk kokesjokolade. Klossene skal jeg lage litt flatere neste gang, de ble så voldsomme på ei lita kake. Rosene har jeg laget selv, de blå bomstene, bilene og sjokoladeklossene har jeg silikonformer til.
Synes faktisk kaka ble ganske god, spesielt godt med oreokrem!
Det tok lang tid å lage en så liten kake, tror jeg brukte 8 timer eller noe. Frister absolutt til gjentakelse, har allerede et bakeprosjekt til de neste dagene i tillegg til julebaksten, men håper det er med baking og pynting som med alt annet, at øvelse gjør mester:)
-Tonje
